BAG MED SMAG

Mål og vægt

Her finder du hurtigt mål og vægt på forskellige råvarer

allEENHEDERMEL OG GRYN MEJERIKOLONIALGRØNTFRUGTTILBAGE
Enheder

Knivspids knsp. 1 knivspids = 0,25 ml / 2 gr  
Teske tsk. 1 tsk. = ca. 5 ml / 5 gr
Spiseske spsk. 1 spsk. = 15 ml / 15 gr
Deciliter dl 1 dl = 0,1 l
Liter l 1 l = 10 dl
Gram g 1000 g = 1 kg
Kilogram kg 1 kg = 1000 g

Service som mål.

Drikkeglas = ca. 2,5 dl 
Hvid-/rødvinsglas = ca. 1,5/2,0 dl 
Ølglas = 3,5 ml
Hedvinsglas = 0,6 dl 
Snapseglas = 0,2 dl  
Kaffekop = ca. 1,5 dl
Tekop = ca. 2 dl
Krus = 2,5 - 3 dl
Plastbæger, kaffe = 1,5 dl
Teske = 5 ml
Spiseske, stor = 15 ml
Knivspids = ca. 0,25 ml 


Amerikanske enheder
1 cup = ca. 2,4 dl
1 cup mel vejer = ca. 140 g
1 cup sukker vejer = ca. 200 g
1 cup smør vejer = ca. 225 g
1 ounce (oz) = 28 g
1 pund (lb) = 16 oz = 454 g

Temperaturer

Fahrenheit       Celcius

300-325           150-175

350-375           175-200

400-425           200-225

450-475           225-250 

Link til omregner på webopskrifter.dk
Her kan du omregne fra dl til gr til spskf

Omregner

Tak til Simon Glue (Webopskrifter.dk)

Mel og gryn

Emne        Tskf            Spskf             dl
Mel           5 g            12 g              66 g
Sukker       6 g            14 g              87 g
Salt fint     5 g             15 g            124 g
Salt groft   6 g            14 g            119 g
Ris             6 g            16 g              82 g
Pasta                                               35 g
Flormelis   6 g            18 g               59 g
Kart mel    4 g            11 g               45 g
Cacao        3 g              8 g               37 g
Havegryn 3 g              7 g               30 g
Rasp        3 g              9 g               50 g

Mejeri

Emne             Tskf        Spskf        dl
Mælk                             6 g         91 g
Fløde                             5 g         91 g
Smør                6 g       15 g        44 g
Margarine        7 g       17 g        46 g
Vanillesukker   6 g       15 g         86 g
Bagepulver      4 g       12 g         85 g
Flødeost        11 g        21 g        80 g
Hytteost          8 g        24 g        95 g
Creme fraiche 16 g       26 g      112 g
A 38                 18 g       30 g      118 g
Tykmælk         17 g       29 g      116 g
Feta ost                        21 g        70 g

Kolonial

Emne                   Gram         Mængde
Agurkesalat           2 g             1 skv/stk.
Rødbeder           23 g             1 skv/stk.
Asier                   15 g             1 skv/stk.
Rødkål                17 g             1 spsk.
Olie                     5 g               1 spsk.
Ketchup             19 g              1 spsk.
Mayonaise         18 g              1 spsk.
Sennep              26 g              1 spsk.
Remoulade        21 g              1 spsk.
Creme fraiche   29 g              1 spsk.
Tomat pure       28 g              1 spsk.
Oliven                 2 g               1 stk.
Citronsaft           5 g               1 spsk.
Solbærmarm.   30 g               1 spsk.
Jordbærmarm. 38 g               1 spsk.
Tyttebær          27 g               1 spsk.
Gelantine           2 g               1 stk.
Capers             15 g               1 spsk.
Parmesanost     9 g               1 spsk.
Honning          43 g              1 spsk.
Miracel wip     25 g               1 spsk.

Grøntsager

Emne                  Gram              Mængde
Agurk                 350g                 1 stk.
Agurk                 10 g                  1 skive
Tomat                 90 g                  1 stk.
Tomat                 15 g.                 1 skive
Tomat                 12 g.                 1 båd
Karse                  85 g                  1 lille bakke
Persille               30 g                  1 lille bdt.
Persille                 3 g                  2 stængler
Gulerødder         60 g                  1 stk.
Hvidløg               80 g                  1 stk.
hvidløg                 8 g.                  1 fed
Løg                   150 g                   1 stk.
Løg                     15 g                   1 skive
Peberfrugt        150 g                   1 stk.
Peberfrugt           8 g.                   1 skive
Champignon      12 g.                   1 stk.
Kartofler             75 g.- 7-8 cm.     1 stk.
Radiser               10 g.                    1 stk.
Purløg                 60 g.                   1 lille bdt.
Dild                     50 g.                   1 lille bdt.
Blomkål            750 g.                  1 stk. mellem
Rødkål               2,5 kg.                1 stk. mellem
Hovedsalat       250 g                      1 stk.
Hovedsalat          8 g.                      1 blad
Iceberg            550 g.                      1 stk

Frugt

Emne                 Gram            Mængde
Ananas               35 g               1 skive
Appelsin           180 g               1 stk
Banan               180 g               1 stk
Blomme            100 g               1 stk
Citron                200 g              1 stk
Fersken             120 g              1 stk
Kiwi                     85 g              1 stk
Nektarin            130 g              1 stk
Pære (lille)         150 g              1 stk
Vindruer             10 g               1 stk
Æble                 180 g               1 stk